Cupcakes de Calabaza – Hola Katy

Estamos en la época de la calabaza! Y qué mejor que usarla para hacer un rico y sencillo postre. Aquí les traigo una deliciosa y sencilla receta de cupcakes de calabaza que también puedes hornear en forma de pastel. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer, y que lo puedes preparar en halloween y thanksgiving para deleitar a tus invitados. Manos a la obra👩🏾‍🍳

Ingredientes:

  • 1 1/2polos de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1/2 cta. de sal
  • 1 cta. de bicarbonado de sodio
  • 1/2 cta. de polvo de hornear
  • 1 cta. de clavo molido
  • 1 cta. de canela
  • 1 cta. de nuez moscada
  • 16 oz de puré de calabaza o puedes usar 1 lata de 16 oz de puré de calabaza.

Instrucciones:

  • Mezclamos la mantequilla hasta cremarla ( el punto en que se pone más clara)
  • Agregamos el azúcar e integramos a la mantequilla
  • Agregamos los huevos uno a uno
  • En un bowl colocamos la harina, polvo de hornear , bicarbonato, canela , nuez moscada y clavo juntos y vamos integrando a la mezcla anterior
  • Luego que estén todos los ingredientes secos integrados agregamos el puré de calabaza y mezclamos hasta que se integre a toda la mezcla.
  • Coloca en un molde para cupcakes los capacillos y coloca hasta la mitad de cada uno la mezcla.
  • Coloca en el horno en 350 f por 15 minutos y listo.
  • Deja enfriar y puedes decorar con crema batida, queso crema o azúcar en polvo.

Si quieres aprender esta y otras recetas básicas y avanzadas, escríbeme a kokadasweets@gmail.com o a mi Instagram: @kokadasweets para darte información sobre las próximas fechas de mis cursos de pastelería.

¡Nos vemos pronto!

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