Aquí les dejo la receta de un postre muy conocidos y queridos por todos: Flan.

Para todos los latinos, el flan es uno de los postres mas populares. Llamado con otros nombres en algunos países (quesillo, por ejemplo), tiene contextura cremosa y dulce, bañado con caramelo por fuera el cual aporta extra-sabor a cada bocado.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • ½ lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cucharada de vainilla
  • Ron al gusto
  • 1 taza de azúcar (para el caramelo)

Instrucciones:

  • Colocamos en un recipiente para hacer flan el azúcar del caramelo, lo ponemos en la hornilla a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y tenga un color café/dorado y este formado el caramelo.
  • En una licuadora colocamos el resto de los ingredientes y mezclamos.
  • Cuando el caramelo este frio, agregamos la mezcla dentro del recipiente para hacer flan.
  • El recipiente del flan lo colocamos en una bandeja para hornear para el “baño maría” (se coloca 2 dedos de agua en la bandeja donde el recipiente se cocinará), tapándolo con papel aluminio.
  • Horneamos por 50 mins a 350°.

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Agradecimiento especial a Carlos Silva DMC 225 @_dmc225 por tan espectaculares fotos.

¡Nos vemos pronto!

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